一、虾爬子蒸还是煮好吃

虾爬子是蒸好吃

主料：虾爬子1000克。

辅料：盐2匙。

步骤：

1、在市场里买到活蹦乱跳的虾爬子真是好开心。

2、用筷子在清水中多格勒几遍这样就可以把虾爬子清洗干净一定要注意安全小心别夹到手哦。

3、蒸锅添上水铺上湿的屉布摆上虾爬子均匀的撒上盐大火蒸十五分钟左右。

4、蒸好的虾爬子变成了红色在一开锅的霎那间就被鲜美的味道所震撼了。

5、蒸好的虾爬子摆入盘中。

6、虾爬子的味道让人回味无穷。

7、一个接一个根本停不下来呢。

二、虾爬子是蒸还是煮 虾爬子是蒸还是煮比较好

1、蒸出来的虾爬子更鲜嫩，煮出来的虾爬子更入味，可以按照个人的喜好来选择烹饪方式。

2、蒸虾爬子一般蒸5-10分钟，刚蒸熟就出锅，这样蒸出来的虾爬子非常的鲜嫩，而且保持了原汁原味，营养流失也很少，适合口味清淡、偏好食物原味的人群。

3、煮虾爬子一般要加入比较多的香料、调料，比如说八角、香叶、生姜、生抽、食盐等等，喜欢吃辣的还会加入干辣椒、花椒等等，这样煮出来的虾爬子味道更加丰富，虾肉也比较的入味，但是虾肉没有蒸出来的那么鲜嫩，适合口味比较重的人群。

三、虾爬子是蒸还是煮

虾爬子可蒸可煮。虾爬子蒸或煮要看个人口味，蒸出来的虾爬子更鲜嫩，而且保持了原汁原味，营养流失也很少，煮出来的虾爬子更入味，一般会加入比较多的香料、调料，虾爬子味道更丰富。

虾爬子是蒸还是煮

虾爬子别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等，在我国沿海均有生产。

食用虾爬子的最佳月份为每年的4-6月间，在这段时间，虾爬子的肉质最为饱满。

虾爬子的颜色发亮、发青，就是新鲜的虾，如果颜色比较黑，不亮，就是不新鲜的虾。