一、小鲨鱼肚子有像蛋黄一样的东西是什么
鲨鱼卵
卵生鲨鱼产下带有厚厚的卵鞘的卵，鲨鱼卵鞘具有保护的作用，里面的卵黄囊提供了受精卵成长时所需要的养份，卵鞘周围通常都会有一些附着丝，使它们能够附着在岩石或者海藻上，并抵抗捕食者。一般是大型鲨鱼采用。鲨鱼的卵很大，营养供应不虞匮乏。
鲨鱼的生殖方式
卵生型。卵壳奇特，大小和形状随种类不同而有差异，多数种卵壳呈长方形，四角有延长的卷须，用以缠绕在海藻、石块等物体上，进行孵化。
卵胎生。多数鲨鱼受精卵在母体子宫内发育成胎儿，最后生出仔鱼。产出的胎儿数目多少不一，多者几十个，少者2-3个。
胎生型。胎儿与母体有密切联系，母体子宫壁与胎儿卵黄囊联成卵黄囊胎盘，母体的营养物质和氧通过卵黄囊胎盘进入胎儿体内。
二、小鲨鱼肚子里有像蛋黄一样东西是什么？
那是鲨鱼卵，倒出来的卵清卵黄都与我们日常的鸡蛋没什么差别，唯一的差别就是鲨鱼卵的外壳不像鸡蛋的外壳，鸡蛋的可是一碰就碎掉了，而鲨鱼卵的却是坚韧不已。可以起到保护卵蛋的作用，可在鲨鱼卵中奖蛋黄挑出来后，就直接将它放到锅中煮熟，在随后的试吃中觉得鲨鱼卵非常鲜美，怪不得能将它卖出高价格。
鲨鱼属于脊椎动物门软骨纲，板鳃亚纲，海生，少数种类进入淡水，为一群游速快的中大型海洋鱼类。
鲨内骨骼完全由软骨组成，常钙化，但无任何真骨头组织，外骨骼不很发达或退化，身体常被皮齿(质鳞)，牙多样化，具有硬肌，但膜骨则永不存在，脑颅无缝。上额由腭方软骨组成，下额由梅氏软骨组成。最新研究表明，鲨体内含有多种生物活性成分，如抗癌因子、角鲨烯、黏多糖等等。鲨药用始见于《本草经集注》，在中国民间，鲨软骨提取物、鲨肝油等早已被用于治疗癌症等疾病。
体呈长纺锤形。鳃裂侧位，胸鳍正常，不与吻的前缘愈合；北鳍背位；歪尾型。
身体呈纺锤状，头两侧有腮裂，但类似普通鱼。除个别例外，典型的鲨鱼皮肤坚硬，呈暗灰色，牙齿状鳞片使皮肤显得粗糙。尾部强壮有力，不对称、上翘；鳍呈尖状；吻尖，前突，吻下有新月形嘴及三角形尖牙。鲨鱼无鳔，需不停地游泳以免沉到水底。
80%种类的鲨鱼体全长在1.6m以下，绝大多数鲨鱼都是小型鱼类。鲨鱼中最大为鲸鲨又叫鲸纹，长达20m，重7000-8000kg，可谓鱼中之王了，最小的为宽尾小角鲨（又叫小抹香鲛），成熟的雄鱼15cm，雌鱼20cm，大小鲨鱼其体大小差距在100多倍。现发现第三纪地层化石种巨噬人鲨，齿长15.24cm，估计体长可达90m，美国自然历史博物馆展出此种两颌模型，可容纳6个人站在口中。
鲨鱼牙齿是由齿质、骨齿质和类珐琅质等构成，它是由盾鳞演变而来的。齿的形态为分类依据之一，鲨鱼齿样式多，有呈梳状的梳形齿，前后齿不同的异形齿，3个齿尖的三峰齿，有5-7个以上齿尖的多峰齿，具l个大侧扁的单峰齿，齿小数多的铺石状齿，细小数多的颗粒齿及齿宽扁的切齿共8种样式
