一、超市生鲜员工是做什么的？
1、补货，通俗讲就是把商品摆放到货架上；
2、理货，就是随时保持货架商品新鲜度，把不好的拣出；同时要保持货架的整齐；
3、整理余货：每天生鲜来货、补货完毕后，要把未摆放到货架的商品按类逐一摆放好（即...
4、服务：为顾客提供现场服务，如：商品介绍、称重、商品去皮服务、商品包装等；
5、后台加工：即食水果拼盘包装、精品水果包装、礼品果篮包装等；
6、盘点：即按时按要求配合部门主管做好商品的清点工作，控制损耗等；
扩展资料：
工作要点
1、 熟练掌握本岗位所经营商品的性能、用途、使用方法
2、 经常性记录所经营商品的缺货情况，制定补货计划3、 对商品和货架每间隔5-7天必须进行一次清洁，地面用具必须实行每天 清洁一次。
4、 搞好市场调查，掌握消费者需求，及时上报主管，制定新产品购销计划。
5、商品陈列必须根据季节性商品、促销商品、畅销商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列。
二、营业员是做什么的
超市营业员工作内容：
保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源；保持销售区域的卫生(包括货架、商品)；保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾；按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满；及时回收零星商品(孤儿商品)和处理破包装商品；保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格签；对商品保质期(上货做到先进先出)；事先整理好退货物品，办好退货手续；微笑服务，礼貌用语。
三、超市生鲜部营业员是做什么
当然是应该的,生鲜营业员除了陈列\维护及销售商品外,环境的清洁也是责任范围以内的事,也许是你们的买场小,没有配制保洁员.如果有你也有责任及时通知保结员,因为生鲜买场鲜活的较多.象水或菜叶掉在地上容易引起顾客摔倒.当然了做生鲜营业员做什么工作都是做拖地也是工作,反正你们的工资是以上班时间来考核的,又没有以工作量来考核,工作量只是考核你的工作态度,是你加薪升职的重要依据.
