鸡蛋的保质期 鸡蛋的保质期多久
1、鸡蛋冰箱冷藏保存的话可以存放一个月。
2、如果是在夏季常温的情况下存放鸡蛋，大约能存放10天左右，如果是在冬季常温的情况下存放鸡蛋，大约是15天。鸡蛋是母鸡产的卵，所以鸡蛋又叫鸡卵、鸡子。鸡蛋含有丰富的营养物质，如：蛋白质、脂肪、氨基酸，鸡蛋的蛋壳很薄，要轻拿轻放；鸡蛋的吃法有：水煮蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋。
鸡蛋的保质期到底是多久？
鸡蛋的保质期到底是多久？
鸡蛋其实都是有保质期的，一般温度在冰箱冷藏里面的温度，保质期大概是40天左右，如果是正常室温，冬季可以保存15天，夏季室温下最多保持10天左右。其实冰箱的保鲜层里面都有专门放鸡蛋的小格子，咱们可以直接将鸡蛋放在上面。保存鸡蛋之前，也要做好下面几个工作。
一、擦拭鸡蛋
咱们平时买回家的鸡蛋会发现，上面有很多的脏脏的东西，有些朋友觉得太脏了，就直接会用水清洗一遍。其实，其实这种做法是非常错误的。因为鸡蛋壳的表面上有一层保护膜，可以起到隔离病菌和细菌的作用，如果要是用清水直接清洗掉的话，就会导致鸡蛋被病菌侵入，鸡蛋储存的时间就会大大缩短。
我们只需要用干净的软布将鸡蛋表面的脏东西都擦掉就可以了。
二、不要放在塑料袋
很多朋友买回鸡蛋之后，就直接将鸡蛋放在塑料袋里面，这样保存鸡蛋也是不对的。这样会影响鸡蛋的呼吸，也会加速鸡蛋的腐坏。
正确做法是，不要放在塑料袋里面。
三、不要和葱姜蒜放一起
厨房里面常见的葱姜蒜味道都比较重，咱们平时不要将鸡蛋和这些蔬菜放在一起，因为鸡蛋表面有很多的小气孔，这些刺激性的气味会通过气孔进入鸡蛋内部，也容易导致鸡蛋变质。
四、合理放置
鸡蛋如何放置才能保存时间更长呢？咱们可以将鸡蛋大头朝上小头朝下放置，这样会延长鸡蛋的保存时间。
咱们平时从冰箱里面拿出鸡蛋之后要尽快食用才行， 因为刚刚拿出的鸡蛋会“出汗”，转眼那个细菌就会顺着鸡蛋的气孔进入，容易引起鸡蛋变质。
鸡蛋有保质期吗 鸡蛋有没有保质期
1、鸡蛋有保质期，夏季在室温下存放30天～35天、冬季在15℃以下存放40天～50天。
2、鸡蛋变质的时间与存放时的温度、湿度紧密相关。在我国北方，夏季在室温下存放30天～35天、冬季在15℃以下存放40天～50天，一般不会变质。
3、在温度高和潮湿的南方，保存25天～40天就可能变质。当温度高于25℃时，鸡蛋变质腐败的时间将明显缩短。
鸡蛋的保质期有多久？？
在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。
如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。
鸡蛋的营养价值：
含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。
鸡蛋的保质期一般是多久
鸡蛋的保质期一般是15天，鸡蛋变质的时间与存放时的温度、湿度紧密相关，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，含有很高的蛋白质。
温度在2-5℃时，鸡蛋保质期为40-60天，而温度在15℃以下时，鸡蛋保质期为30天左右，当夏季温度高于25℃时，鸡蛋保质期则为7-10天。熟鸡蛋无论环境如何都建议在1-2天内吃完。
