一、芸豆炖多久能熟 芸豆一般炖多久能熟-
1、芸豆用高压锅大火压制30分钟就可以煮熟。
2、白芸豆200克。辅料：枸杞10克，橄榄油适量，盐3克。芸豆提前泡发12小时以上。白芸豆放入压力锅添加适量的油。依次放入盐，盖上盖子压30分钟。芸豆煮熟后放入枸杞再煮5分钟就可以起锅装盘。
二、芸豆炖多久熟
芸豆在烹饪之前应该先放在开水中焯烫10分钟以上，再取出来烹调食用，一般要炖煮15-20分钟左右。煮至芸豆的青绿色消失。
主料：芸豆300g、猪肉皮200g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、白糖适量、老抽适量、生姜适量、小葱适量
1、生姜洗净，用刀拍一下备用。
2、小葱去根洗净，切成段备用。
3、肉皮洗净放到锅中，加入适量的水。
4、焯水。
5、焯完水后用冷水冲洗。
6、把冲洗干净的肉皮放到刀板上，切成片。
7、把肉皮、葱段和生姜放入高压锅里，加入适量的水。洒入适量的盐、鸡精和料酒。
8、芸豆洗净，去两头去茎，切成段。
9、锅中放水煮沸。
10、把芸豆倒进去焯水。
11、焯好水倒入篮中，用冷水冲洗，沥干水分。
12、锅中放油开火预热。
13、把肉皮倒入油锅翻炒。
14、洒上适量的盐、白糖和鸡精，倒入适量的老抽和水。
15、再把芸豆倒入，盖上锅盖煮沸后再小火焖一会儿就可以出锅了。
16、成品。
三、芸豆多久能熟?
芸豆用高压锅大火压制30分钟就可以煮熟，一般锅子两小时左右才能变软。
如果使用一般锅子炖芸豆，需要将芸豆提前泡一晚，煮的时候水量没过材料20cm以上，焖煮两小时左右才能变软。 需要注意的是芸豆中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。
这种豆类，他的硬度还是挺大，所以说需要经过长时间的制作才能完成。我们可以制作清蒸白芸豆，把白芸豆洗干净之后直接放到碗里，然后在它上面放一些盐，再淋一些油和放一些剁椒，然后放到锅中去蒸，蒸完之后就可以直接拿出来吃。
芸豆怎么煮容易烂
1、将芸豆择好洗净，在室温下用冷水或温水浸泡12小时，待豆粒完全涨大时将水倒掉，加水放在高压锅内煮20分钟，或用火熬烂。
2、将煮熟的芸豆放入冰箱贮存备用，做主食或做菜，每次加数量可多一点。如急用，可将洗净的芸豆加水煮开2分钟左右后停火焖2小时，豆子也能完全涨大，再将水倒掉，煮法同上。
