折耳根的功效与禁忌 折耳根的介绍

1、折耳根又名鱼腥草，臭菜，狗蝇草。性温，味辛，有小毒。具有清热解毒，利尿消肿，抗菌消炎，增强免疫力，开胃的功效。对于大叶性肺炎，肺结核，急性支气管炎，宫颈炎，附件炎，急性乳腺炎，中耳炎，痈肿疔疮，子宫瘤，食欲不振等症有治疗作用。

2、但是，折耳根性寒，不宜长期食用。也不能多食，否则会出现气喘的情况。另外，有虚寒性病症和脾胃虚寒的人，皆不能食用。

折耳根有什么功效？

折耳根就是我们平时说的鱼腥草，这是一种比较常见的中药，作为我们普通人来说，平时可以用折耳根来泡水喝，虽然它的口感一般，但是有一定的药用价值，它里面含有丰富的植物抗生素，有天然的消炎的功效，具有利尿消肿，清热解毒的作用，对于提高身体的免疫力也能发挥一定的作用。折耳根的功效

1、清热解毒，利尿消肿。

治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。 临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。2、提高机体的免疫力

鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体兔疫力，对感染性病的治疗有着重要的意义。

3、清热、消炎、抗病毒

作为中药的鱼腥草，更为人所熟知。鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。

鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。

对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。

折耳根怎么去腥味？折耳根的功效和作用是什么

折耳根的腥味怎么去除?

1、加盐焯水

折耳根用生粉水清洗，可以祛除折耳根表面的杂质和泥沙浮尘，折耳根放在开水锅里焯煮一下，加入一点食盐和白醋，可以减轻折耳根的腥味;将焯好的折耳根立即用凉水过凉，也可以减轻折耳根的腥味。

2、加蒜去腥味

折耳根加蒜也能去腥味，加蒜的最好办法就把它凉拌以后食用，把新鲜的折耳根洗净以后用清水浸泡几个小埋，然后把大蒜去皮制成蒜泥，再把辣椒切碎，炸成辣椒油，把蒜泥放入到折耳根中，最后浇上热的辣椒油，加食用盐调味，调匀以后就能食用，这样拌好的折耳根不但不腥，还特别好吃。

折耳根的功效和作用是什么?

1、消炎杀菌

折耳根味苦，辛，性微寒，具有很好的清热解毒作用，其中的有效成分对于很多有害细菌具有一定的抑制作用，是一种天然的抗生素，可以用于辅助治疗尿路感染、阴道炎、皮肤感染等多种常见的疾病。

2、滋阴润肺

折耳根入肺经，具有清热解毒，滋阴润肺的功效，可以用于治疗因肺热肺燥引起的咳嗽、气喘、痰多等不适症状。

3、利尿消肿

折耳根中的有效成分可以是毛细血管扩张，加快身体内的水分代谢，具有较好的利尿作用，而且其中含有丰富的微量元素钾，可以一种利尿的重要成分，它可以用于辅助治疗身体浮肿，小便短赤等症。

4、提高免疫力

折耳根中的有效成分可以增强人体吞噬细胞的活性，减少有害病菌对人体免疫细胞的伤害，从而增强人体的免疫功能，减少疾病的发生。

折耳根的功效与作用有哪些？

折耳根也常被称为鱼腥草，它是一种口味独特的食物，折耳根的营养成分非常丰富，它含有非常多的蛋白质、脂肪、糖水化合物等物质，满足了人体对营养的需求，非常适合很多人群食用。折耳根的功效与作用包括抗菌消炎、利尿、增强免疫力、抗肿瘤、镇静。

1、抗菌消炎

折耳根里面提取出来的黄色油状物质，经过研究证明，对于很多的微生物具有抑制的作用。折耳根也属于天然的抗生素，人们在生活中合理的食用以后，具有很好的消炎、清热解毒等作用。中医角度来说，折耳根的具有药用价值，它的药效可以直达人体内的上下中三焦，对于肺炎、胆囊炎、肾炎以及皮肤炎症，都具有非常好的治疗作用。

2、利尿

折耳根当中所含有的某些物质，在进入人体以后，可以促进身体内的毛细血管扩张，使身体中的血液流量与尿液的分泌变多，所以折耳根具有利尿的功效与作用。折耳根的利尿作用主要与折耳根当中的有机物、钾元素有关。

3、增强免疫力

通过临床研究调查发现，折耳根在进入人体以后，可以有效的增强巨噬细胞的吞噬能力，对于血清当中备解素的合成也有很好的作用。科学家在对慢性支气管炎患者身上实验以后发现，在食用折耳根以后，体内的细胞的吞噬作用得到加强。所以折耳根可以提高人体免疫力，预防各种疾病的发生。

4、抗肿瘤

折耳根具有抗肿瘤的功效与作用，通过研究显示，折耳根当中所含有的折耳根素对人体内的肿瘤发展起到抑制的作用。科学家在动物身上实验发现，在注射不同含量的折耳根素以后，动物身体内的癌细胞数量，以及分裂指数都有明显的下降趋势。

5、镇静

折耳根还具有镇静神经的功效与作用，人们在心情烦躁、心神不宁、失眠多梦时，合理的食用折耳根可以抑制兴奋神经，改善不良症状，使人们的睡眠时间可以得到延长。

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经，有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿等功效，还具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。因此，经常食用鱼腥草对身体也有一定的好处。　鱼腥草虽然功效多，但是不宜服用过多，易引起中毒症状。另外，婴幼儿、体虚、女性在经期时是不宜服用鱼腥草的，以免加重肝脏的负担，影响月经失调。对鱼腥草过敏的人也是不适合吃鱼腥草的，以免引起过敏症状。

折耳根的功效与作用

折耳根是一种菜也是一种药材，也是南方人常说的鱼腥草。作为药材的折耳根的功效与作用是特别明显，味辛，性寒凉，归肺经，有清热排毒的，增强免疫力等作用。大家平时可以常吃。

折耳根的功效

折耳根就是鱼腥草，鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。

1.折耳根草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。

2.折耳根草药功效：鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

据近年研究，本品水煎剂，粉剂，注射剂，对肝脏出血有良好止血作用，此值得进一步研究。又据中医临床经验证明，对肺脓疡，痈节等化脓性炎症有效。生嚼根茎，能缓解冠心病的心绞痛。

折耳根的药理作用

1.增强免疫力

增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。

2.抗菌作用

鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用。

3.利尿作用

用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。

4.防辐射作用

鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，电脑一族必吃的防辐射食物。

5.病原微生物作用

鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用， 加热后作用减弱。

6.对免疫系统的作用

鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力．合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清备解素水平。

7.抗肿瘤作用

新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关．实验表明：在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素，其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低， 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。

折耳根的功效主治

折耳根主要可以起到清热解毒的功效，并且还具有利尿消肿的作用，一般可以在熬汤的过程当中加入一些。

1、清热解毒：折耳根是属于一味中药材，可以达到清热解毒的功效，可以有效的改善肺热所引起的咳嗽以及咳痰对于呼吸不畅或者是咽喉疼痛改善效果也是比较好的，有利于这些症状得到改善。

2、利尿消肿：折耳根具有利尿消肿的功效，能够有效的改善尿频和尿急，对于尿道口疼痛也能够起到一定的改善效果，并且还可以帮助身体浮肿症状得到改善。

折耳根在使用的过程当中，应该把上面的一些物质给彻底的清洗干净，然后可以加入到熬汤当中使用，也可以单独煎服的方法来使用，或者跟野菊花，金银花以及蒲公英等一些中成药搭配使用，效果也会比较好一些，在使用的时候尽量选择鲜品，营养价值会比较高一些，在使用之后不会给人体健康带来伤害，而且还比较容易被人体轻快的吸收，在使用的过程当中，饮食方面还是要有所改善，不可以过于刺激或者是油腻，以免使药物的效果有所下降。