生姜怎么保存不干不烂（冬季生姜怎么保存不干不烂）_美帮百科

生姜怎样保存才不会烂

埋藏保存法。

可以将生姜埋入土中，这样也可以保存很长时间不变质，很多种植生姜的种植户都用这个方法，收获的季节会先将生姜埋在土中，等价格高的时候再取出售卖，这样也可以将生姜保存很长时间。

但是要注意的是，保存生姜的土千万不要太湿润了，要放在通风阴凉处保存。本身生姜就是长在地里的，所以要想把生姜保存的好好的，延长它的保存期，那么还得把它归于尘土。

可以准备一个花盆或者一个大一点的塑料盆，在里面铺上7-10厘米的细土，干的湿的都可以。然后将生姜平铺在泥土上，接下来再用泥土将生姜全部覆盖起来，这样就可以很好的保存生姜了。

生姜冬天怎样保管不烂?

1、把生姜一个个洗干净，洗干净之后把它们放在阳台上晾干，准备一个盐罐，然后把晾干的生姜放入盐罐中埋好。

2、准备一个盆或一个罐或一个大口瓶，把生姜全部放进去，然后在上面倒入3厘米左右厚度的潮湿细砂将生姜覆盖，再把盖子盖住。这个方法可以保存一到两个月。

3、将生姜全部洗干净，放在阳台上晾干，晾干后把它们切成片，然后准备一个干净、干燥的旋口罐头瓶，把切成片的生姜放入旋口罐头瓶中，再倒入白酒，白酒要淹没生姜片，然后把它加盖密封。随时可以取可以吃，这个方法可以长期保存。

生姜保存技巧

准备一个小盆，在小盆里面倒上一些松软的泥土。将生姜放进去埋起来。用这样的方法保存，放置好几个星期都不会水分流失，而且也不容易腐烂。

准备一张报纸或者是白纸，将生姜放在里面紧紧包裹起来。放在阳台的花盆或者是植物旁边，给植物浇水的时候给生姜也浇一些，让它保持水分，也可以放置很久都依然新鲜。

我们首先先用流水将生姜冲洗一下，将它上面的一些泥全部都清洗掉，但是不要把它的皮给削去。洗干净之后，我们就将生姜全部切成片状。切好之后我们就把这些生姜片放入保鲜袋里面，然后系紧袋子，将它放在冰箱的冷藏室里面。

等到我们需要使用的时候，就可以拿出来做饭，这样不仅可以保存很久，而且我们使用起来也非常的方便。

冬季怎样保存生姜不烂简单冬季如何保存生姜不烂简单

1、沙土保存法：由于姜本身就是根茎，根茎类的像土豆、红薯等都是生长在土壤中，所以土壤是最佳的保存环境。如果家里是平房，有院子的话，可以把姜埋在院子的土壤里。如果是楼房，可以准备几个花盆，花盆里放入沙土，把生姜放入沙土中保存。用沙土保存生姜可以有效隔绝空气，温度也不会太高，不容易滋生细菌，所以不会腐烂。用沙土保存生姜，要注意土壤要有一定的湿润度，不能是纯干的沙土，否则生姜会变得干瘪。也不能太过湿润，否则生姜会发芽。

生姜怎么保存不干不烂（冬季生姜怎么保存不干不烂）

2、食盐保存法：食盐保存生姜也是比较有效的保存方法，可以放很久。找一个保鲜袋，把生姜放入袋中，然后取适量食盐放入锅中炒热，让食盐更加干燥，稍微晾凉后把食盐倒入生姜的袋子中，把口扎紧，轻轻把食盐摇匀，然后放在阴凉干燥处。食盐起到防潮和杀菌的作用，防止生姜腐烂，同时保鲜袋密封起来，可以防止生姜中的水分流失，防止干瘪。

3、大米保存法：还可以把生姜洗干净，擦干水分稍微晾晒一下，然后放到米缸或者米袋中保存，大米可以隔绝空气，也能起到一定的干燥作用，防止生姜腐烂。这样做既能为生姜保鲜，同时生姜的味道也会防止大米生虫，大米一定要放在阴凉干燥处，如果大米受潮发霉就不能用了。

4、炉灰保存法：北方人有烧炉子和烧炕的习惯，所以炉子下面会积攒一层厚厚的炉灰，炉灰经过高温燃烧，有防潮杀菌的作用。可以把炉灰装在一个密封袋或者密封容器中，把生姜放在里面，可以隔绝空气，防止生姜腐烂。这是比较传统的方法，现在住楼房的已经不具备这种条件了，北方自己烧炉子的还可以用。

5、茶叶保存法：茶叶的防潮能力比较强，可以把生姜放在密封袋中，然后用卫生纸包一些茶叶放进去，把里面的空气排净，然后把袋子的口封好，放在阴凉干燥处。这种方法若要长期保存生姜，就要每隔一段时间检查一下茶叶，如果受潮，就要更换。